He aha te take e raru ai te horoi i te horoi maroke ... me pehea te whakahaere
Whakarāpopototanga:
Ko te kai rehu rehu ka wehea kia rua nga waahanga: kaore i te piri-kore me te rahi. He ngawari te whakamahi i nga kai-kore ki te rehu maroke, hoahoa raima maamaa me te rere o te paura whakamutunga rere noa. Ko nga tauira o nga rauemi kore-rakau ko te paura hua, te paura miraka, rongoā me etahi atu Maltodextrin, nga kowhatu me te pūmua. I roto i te keehi o te kai piri, he raru te whakamaroke i raro i te rehu maroke noa. Ko te kai piri tonu ka piri ki te pakitara o te horoi, ka riro ranei he kai piri noa i te maroke me nga punaha waka, me nga raru o te whakahaeretanga me nga hua o te whakahaere. Ko nga kai me te waikawa waikawa he tauira noa.
Ko Viscos te ahuatanga i tutaki i roto i te tukanga whakamaroke o nga rauemi kai e whai hua ana i te waikawa glycolic. Ko te huringa paura he momo mahi honohono. Ka taea e ia te whakamarama i te tirohanga nui-matūriki (Chehesion) me te matawai-pakitara (adsonion). Ko te mehua o te kaha herea me nga matūriki paura e pa ana ki ona ahuatanga o roto e kiia ana ko te cohesion, he papa whenua i roto i te moenga paura. Na reira, ko te kaha e tika ana kia pakaru i roto i te paura agglomerate kia nui ake i te kotahitanga. Ko te taapiri he mahinga atanga, me nga matūriki paura e piri ana ki te ahua o nga taputapu whakamaroke o nga taputapu whakamaroke. Ko te piri tahi me te taapiri ko nga tohu matua mo te hoahoa horoi me te whakamaroke tikanga. Ko te hanganga o te matūriki o te paura te nuinga o te kawenga mo te tirohanga. He rereke te hononga me te taapiri o te papanga matūriki paura. Na te mea ko te whakamaroke he nui te whakarereke kia whakawhiti ki te mata matūriki, kei te nuinga. E rua nga ahuatanga o te tirohanga tirotiro (te piriti me te taapiri) ka taea te whai i te kaimori i roto i nga rauemi kai-nui o te wai. Ko te tirohanga i waenga i nga matūriki ko te hanganga o nga piriti wai kua oti te whakatika, te neke i waenga i nga ngota, me te miihini hiko me nga piriti hiko me nga piriti. Ko te take nui mo te taapiri o nga matūriki paura pakitara i te ruma whakamaroke ko te ngaro o nga taonga i roto i te huka whakamaroke me nga kai waikawa. Ka roa te wa ka purihia ai te paura, ka maroke i te pakitara.
Ka arahina te reira ki te viscous
SInoi-momona kai horoi horoi paura tukurua te hangarau maroke. Ko nga huka taumaha iti rawa he wero (glucose, fruktose) me te waikawa organic (waikawa citric, waikawa martaric, waikawa tarric). Ko nga taonga o te waikawa iti penei i te whakauru wai nui, te thermoplaticiple me te pāmahana whakawhiti whakawhiti iti (TG) whai wāhi ki nga raru o te tirohanga. Ko te pāmahana whakamaroke o te pāmahana he teitei ake i te TG20°C. Ko te nuinga o enei waahanga ka hangaia nga matūriki ngoikore i runga i te mata o te ao, na te mea ka hurihuri paura, ka mutu te hanga i tetahi hanganga whakapiri hei whakakapi. Ko te nekehanga o te konukawata o tenei ngota mo te pāmahana whakawhiti iti (TG), e pa ana ki nga raru tirotiro i nga otaota rehu i te nuinga o te wa e rongonui ana i te pāmahana. Ko nga ahuatanga nui o te pāmahana hurihuri karaihe me te pāmahana hurihuri AMOMUSUS. I puta te mahinga whakawhiti karaihe i roto i te kaha totoka, te huka whakatipu, i hangaia he hurihanga ki te waahanga wai rapa ngawari. Ko te kaha o te mata me te karaihe totoka he iti te kaha o te papanga me te kore e piri ki nga papa totika-kaha. Na te mea ko te ahua o te karaihe ki te papa rererangi (te wai ranei), ka ara te mata o te rauemi, a ka taea e te taunekeneke i waenga i te ngota me te mata totika. I roto i nga mahi whakamaroke kai, ko te hua kei roto i te wai me te ahua whakapiri ranei, me te kai wai / piri / piri ki te tango i te kaihoko kirihou (wai) te karaihe. Mena kaore nga rauemi raw kai e huri i te pāmahana maroke nui atu i te pāmahana karaihe, ka mau tonu te hua o te kaha o te kaha. Mena ka pa tenei momo kai ki te mata totika-kaha, ka piri, ka piri ranei.
Te whakahaere i te tirohanga
He maha nga taonga pūtaiao me nga tikanga mahi-a-mahi hei whakaiti i te tirohanga. Ko nga tikanga matua o nga rauemi rauemi kei roto i nga taonga me te nui o te whakamaroke o te pāmahana wai whakaheke ki te whakapiki i te pāmahana o waho o te hurihanga o te whakakao, me nga waahanga o te ruma miihini.
Te wa tuku: Feb-22-2024